En 1889, deux hommes jouaient au Poker « No Limits Texas Hold´em » de 5 cartes dans une salle de Santa Fe au Nouveau Mexique.
Un des joueurs était Ike Jackson, un des propriétaires de ranchs plus riches de tout l´Ouest des USA. L´autre joueur était le légendaire Johnny Dougherty. Tous les deux étaient prêts à jouer pendant des heures sous les yeux de 100 personnes, y compris le gouverneur du Nouveau Mexique, L. Bradford Prince.
Ils commencèrent donc à jouer et lorsque le pot commun atteignit les 100.000 dollars, Jackson prit un papier et commença à écrire dessus. Sur le papier, il déclarait miser son ranch et les 10.000 têtes de bétail qui s´y trouvaient dans le ranch.
Dougherty, son rival, se leva à son tour, écrivit quelques lignes lui aussi et s´approcha du gouverneur. Il prit son revolver et l´approcha de la tête du gouverneur en s´exclamant : « Signez ce papier ou je tire ».
Le gouverneur signa immédiatement. Dougherty retourna à sa place et mis le papier dans le pot commun. Jackson prit le papier, le lut et après avoir maudit et juré, il le laissa de nouveau dans la cagnotte.
Sur la papier on pouvait lire : « J´augmente la mise en pariant tout le territoire de l´État du Nouveau Mexique ».
